すっかり？おなじみ？ですか・・

私の社有車のトヨタAQUAのカーナビ朝イチＫＥＹ ＯＮシリーズです。

今日は『かいわれ大根の日』と教えてくれました。

ぴん！ときましたよ。

９月１８日 → きゅう・いち・はち → く・い・わ → きゅう・い・わ → きゃいわ → かいわれ

・・ね。

はい。はい。

って、でも語呂合わせには、ちょっと厳しいのではないかぃ？とも・・

こんばんは。

PanasonicリフォームClubリファイン相模原南の古賀です。

昨日の深夜の風・・凄かったですね。

ベランダの大抵のものは飛ばされました・・・。

今日、帰ったら片付けないと・・と、思います。

そして今日の「台風一過」とは、まさにこの事！と言わんばかりの天気。

明日も30度超え予報ですので、頑張って行きましょう。

で、かいわれ大根の日について、私の"ぴん！"は全くの見当違い・・。

日本かいわれ協会(現 日本スプラウト協会)が1986年９月の会合で、無農薬の健康野菜であるかいわれ大根にもっと親しんでもらおうと制定したと言うではないですか！！

9月の理由は、この日を制定した会合が９月に行われたから。

えッ・・そういう理由ですか。

じゃぁ、18日はと言うと、８を横にして下に１を書くとかいわれ大根のように連想できるからというではないですか！

ええッ・・そういう理由ですか。

とってもよく分かりました。

食べ方は現代とは、ほぼ変わらず、汁や和え物に添えられていた。

平安時代には既に食卓にのぼっていたというのです。

その根拠は、日本文学史最古と言われている平安時代の長編物語『うつほ物語』にも『さわやけ』という名でかいわれ大根を食べる場面が記述されているそうです。

かいわれ大根とは大根？

かいわれ大根を大事に育てると、大根になるのか？

なるわけ無いですよね。

別物でし・・ょ・・

えッ！

きちんと種の状態から栽培すれば通常の大根に育つ！！

実際に実験したＴＶ番組がある。

種を土にまいて経過を観察したそうです。

種をまいて3日間は特に変化はなかったが、4日目に小さな芽が吹き始めた。

その後、はすくすくと葉っぱが成長した。

明らかにカイワレダイコンとは違うカイワレより大きな葉っぱがついたといいます。

そして育て初めて1ヶ月経過すると、気になる土の中を見てみると小さいけれど本当に大根へと成長したといいます。

その番組では、「環境や育て方次第では2ヶ月以上育てると普通の大根になる事もある」と締めくくられています。

※カイワレダイコンの種でも必ず大根になるとは限らない。

さらに、プチ情報。

アスパラガス

太陽に当てないで育てるとホワイトアスパラガスになり、そのまま育てると木のように大きく成長するそうだ。

すごい。

野菜の奥深さを始めて知った今日でした。

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