子どもの食育
国立青少年教育振興機構の発表したデーターによりますと、５割以上の子どもが刃物を使った料理の経験が何度もあると答え、ほとんど経験がない子どもは１割前後という結果でした。
刃物を使わせるのは危ないとする意見がある一方で、大人と一緒に料理を体験させてその危険性を教えることも大切という「食育推奨派」も少なくないとのことです。
こんばんは。
PanasonicリフォームClubリファイン相模原南の古賀です。
今では、割と料理することは好きな方で、家に帰れば自分用の”つまみ”くらいは自分で作ったりしています。
子どもの頃は、小学生の高学年で日曜日に自分の朝ごはん用の「目玉焼き」を作るくらいで包丁は持ったこともないという・・上記でいうところの１割程度に入る子どもでした・・。
高校生に上がったころから、果物の皮むきをごく、ごくたまにする程度で、食育経験は全くありません。
社会に出て一人暮らしを始めた頃、自分で洗ったお米でおいしくご飯が炊けるのが嬉しくって、徐々に作るようになりました。
でも・・ご飯を炊いているのは「炊飯器」ですよね・・。
私は『スイッチ押すだけ！』ですから・・。
はい。
私のことはさて置き、食育です！
盛り付けやトッピングを手伝ってもらうだけでも、子どもにとってはいつもの食事がとても新鮮なものに変わると思います。
そして、一緒に作ると、野菜や肉や魚といった食材への興味も深まり、好き嫌いがなくなるきっかけになるかもしれません。
食育は難しいことではありません。
キッチンでのコミュニケーションの一つと考えれば、とても取り組みやすいと思います。
キッチンは、対面型、アイランド型、I型などレイアウトも豊富になりました。
特に、どの壁からも独立しているアイランド型のキッチンでは、シンクを基点に回遊できるので、家族みんなでキッチンを囲んで料理を楽しむ。。
野菜の旬を一緒に覚えちゃうなど食育の場にピッタリだと思います。
時代の変化と共に、家族のコミュニケーションのスタイルにも変化が出ています。
リビングで勉強をしている子ども達も今は多いと聞きます。
家族が集うキッチンコミュニケーションを考えてみませんか。
休日は家族でキッチンコミュニケーションとか、とてもステキだと思います。
もう、キッチンは奥さまだけの「作業場」ではないという目線で、キッチンを家族の集う中心としたリフォームプランのご提案できます。
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